Підсушений цільнозерновий хліб змащуємо намазкою з авокадо, додаємо обсмажені креветки, огірок, крем-сир, руколу, помідори, насіння льону та бальзамічну поливку 200г

Потапець з авокадо та креветками

Потапець з авокадо та креветками купити в  - Бережина

Хрумкий шмат хліба змащуємо намазкою із авокадо, накладаємо лососину, крем-сир, руколу, помідор, межений виноград, гарбузове насіння 160г

Потапець з авокадо та лососиною

Потапець з авокадо та лососиною купити в  - Бережина

Готуємо скрембл з трьох яєць, вершків та масла. Подаємо з обсмаженою бужениною, картоплею, зелениною, меженим буряком та підсушеним цільнозерновим хлібом.500г

Скрембл з бужениною та картоплею

Скрембл з бужениною та картоплею buy in  - Бережина

Обсмажуємо цибулю, перець, помідори, додаємо квасолю, томатну підливу, кумин, дрібку часнику, два яйця. Запікаємо, присипаємо бриндзьою (коровячо-овечою) та зеленню. Подаємо з цільнозерновим хлібом.Варіація на шакшуку. 250г

Запечені яйця з квасолею

Запечені яйця з квасолею buy in  - Бережина

Смажене яйце з терчениками. Подаємо з ковбаскою зі свинини, мачанкою з крем-сиру та зелениною, присипаною бриндзьою (коровячо-овечою).430г

Сніданок з домашньою ковбаскою

Сніданок з деруном та ковбаскою buy in  - Бережина

Подаємо із солодким вершковим шумом та варенням із зелених горіхів 360г

Сирники начинені маком

Сирники, начинені маком buy in  - Бережина

Налисники з сиром, варенням зі смородини та сметаною

Налисники з сиром, варенням зі смородини та кремом Баваруаз купити в  - Бережина

Вареники з маком та сиром

Вареники з маком та сиром buy in  - Бережина

Фокача хліб

Фокача хліб купити в  - Бережина

Хліб гречаний з льоном 100г

Хліб гречаний з льоном100г купити в  - Бережина

Хліб цільнозерновий з насінням соняшника 100г

Хліб цільнозерновий з насінням соняшника 100г купити в  - Бережина

Цільнозерновий з насінням соняшника, гречаний з насінням льону, фокача 300г

Хлібний кошик

Хлібний кошик купити в  - Бережина

Мед

Мед купити в  - Бережина

Соус до м'яса томатний 50г

Соус до м'яса томатний  купити в  - Бережина

Соус Цезар 50г

Соус Цезар купити в  - Бережина

Соус Часниковий 50г

Соус Часниковий 50г buy in  - Бережина

Варення зі смородини 50г

Варення зі смородини 50г buy in  - Бережина

Соус Солодкий Чилі 50г

Соус Солодкий Чилі 50г buy in  - Бережина

Соус Песто

Соус Песто buy in  - Бережина

Сметана 50г

Сметана 50г buy in  - Бережина

Соус Гірчиця 50г

Соус Гірчиця 50г buy in  - Бережина

Соус Майонез домашній 50г

Соус Майонез домашній 50г buy in  - Бережина

Наш форшмак готуємо із оселедця, крем-сиру, яблука, цибулі, вареного яйця, масла, анчоусів. Подаємо з гречаним хлібом, яйцем перепілки та зеленню. (запитати про наявність у офіціанта). 120/100/30

Форшмак 

Форшмак з оселедця buy in  - Бережина

Буженина, грудинка запечена, ковбаса домашня зі свинини, лизень яловичий. Подаємо з гірчицею та хроном290/40/40г

Таріль м'яса

Таріль м'яса купити в  - Бережина

Сало з проріззю, грудинка запечена у печі 170г

Таріль сала

Таріль сала купити в  - Бережина

Маасдам, Брі, Ґорґондзола, Грана Падано, горіхи волоські, варення зі смородини 200/10/30г

Таріль сирів

Таріль сирів купити в  - Бережина

Страва по передзамовленню. Потапці:<ul><li>з авокадо та обсмаженою креветкою;</li><li>зі слабосоленою лососиною, крем-сиром та огірком;</li><li>з бужениною, підливою "Цезар" та меженими овочами.</li></ul> 160г

Набір потапців на компанію

Набір потапців на компанію buy in  - Бережина

Оливки

Оливки купити в  - Бережина

Бастурма

Бастурма buy in  - Бережина

Маслини

Маслини buy in  - Бережина

Складові страви можуть змінюватись.Про наявність можна зипитати в офіціанта. Вихід 350г

Соління

Соління buy in  - Бережина

Тартар із яловичої вирізки з додаванням солоного огірка, гірчиці в зернах, трюфельної пасти, фіолетової цибулі, вустерського соусу. Подаємо з перепелиним жовтком та гречаною булкою. 150/100г

Тартар із яловичини

Тартар із яловичини buy in  - Бережина

Голубці готуємо зі свинини та пшона, запікаємо у печі. Подаємо зі сметаною. 300г

Голубці 

Голубці  купити в  - Бережина

Домашні ковбаски зі свинини запікаємо у печі. Подаємо з картоплею фрі та помідорною підливою.340г

Ковбаски домашні 

Ковбаса домашня смажена з цибулею купити в  - Бережина

У тонкий млинець загортаємо рилет із м’яса, запеченого у печі. Притрушуємо сиром, запікаємо. Подаємо на сметані.220г

Млинці з м'ясом

Млинці з м'ясом купити в  - Бережина

Мідії тушкуємо у вершковій підливі з цибулею, помідором, часником, білим вином та зеленню 1кг

Ринка мідій у мушлях у вершковій підливі

Ринка мідій у мушлях у вершковій підливі купити в  - Бережина

Подаємо з підливою "14"8 шт.

Креветки у хрусткій паніровці

Креветки у хрусткій паніровці buy in  - Бережина

Лангустини обсмажуємо на вершковому маслі з додаванням цитрини, чебрецю, часнику, білого вина 6шт.

Лангустини

Лангустини купити в  - Бережина

Креветки, кальмар, лангустини, гребінці обсмажуємо на оливковій олії з часником, чебрецем, вином, цитриною 450г

Таріль морських спеціалітетів

Таріль морських спеціалітетів купити в  - Бережина

Терченики подаємо на мачанці із крем-сиру та йогурту з слабосоленою лососиною, додаємо насіння льону 300/50/90г

Терченики з лососиною та мачанкою

Терченики з лососиною та мачанкою купити в  - Бережина

Терченики запікаємо з м'ясом із печі, смаженими гливами під сиром. 470г

Терченики запечені з м'ясом

Терченики запечені з м'ясом купити в  - Бережина

Наша варіація на страву баклажани по-Херсонськи. Баклажани обсмажуємо, змащуємо томатною підливою з додаванням варення з гострого перцю. Запікаємо. Подаємо на сирній мачанці, присипаємо насінням гарбуза та руколою.300г

Баклажани гострі

Запечений гострий баклажан buy in  - Бережина

Запікаємо сир камамбер з томатами та чебрецем. Подаємо з підсушеним хлібом230г

Запечений камамбер

Запечений камамбер buy in  - Бережина

Ніжний сир камамбер у хрусткій паніровці. Пропонуємо з гострим медом.160/30г

Камамбер фрі

Камамбер фрі buy in  - Бережина

Подаємо з підливою "14"160г

Хрусткі шматочки курячого філе 

Хрусткі шматочки курячого філе  buy in  - Бережина

Межений буряк подаємо з мачанкою із крем-сиру та йогурту, листям салатів, приправлених олією та бальзамічною підливою. Посипаємо волоськими горіхами 260г

Зеленина з меженим буряком

Зеленина з меженим буряком купити в  - Бережина

Помідори перемащуємо сметаною із зеленню, додаємо карпатську бриндзю (коровячо-овеча), насіння льону 270г

Зеленина з помідорами, бриндзьою та льоном

Зеленина з помідорами, бриндзьою та льоном купити в  - Бережина

Різне листя зеленини заправляємо песто з петрушки. Додаємо смажені креветки, помідори, авокадо та сир Грана Падано 280г

Зеленина з креветками

Зеленина з креветками купити в  - Бережина

Кришимо помідори, огірки, перець, цибулю, листя салату. Засмачуємо підливою медовий вінегрет та посипаємо гарбузовим насінням 270г

Зеленина овочева

Зеленина овочева купити в  - Бережина

Листя салату заправляємо підливою Цезар. Обсмажуємо куряче філе, додаємо вуджену грудинку, помідори, яйця перепілки, крихту із потапців. Посипаємо сиром Грана Падано 330г

Зеленина з обсмаженим курячим філе, вудженою грудинкою, гострим сиром

Зеленина з обсмаженим курячим філе, вудженою грудинкою, гострим сиром купити в  - Бережина

Обсмажене качине філе подаємо на зеленині, засмаченій апельсиновою заправкою. Додаємо яблуко, селеру, м'яту, насіння соняха, сир Брі 280г

Зеленина з качиним філе

Зеленина з качиним філе купити в  - Бережина

Листя зеленини перемащуємо підливою із кунжутної олії, додаємо солону лососину, авокадо, помідор, сирні кульки, насіння кунжуту 240г

Зеленина з лососиною

Зеленина з лососиною купити в  - Бережина

Лизень яловичий, картоплю печену, огірок солений, печериці, яйце куряче перемішуємо підливою провансаль з хроном 280г

Мішанина з лизнем

Мішанина з лизнем купити в  - Бережина

Нічого спільного з Радянським олів'є!Готуємо із солоної лососини, запечених картоплі та моркви, молодого зеленого горошку, меженої цибулі, свіжого та соленого огірків, курячого яйця. Заправляємо підливою Цезар. 350г

Полумисок олів'є з лососиною

Полумисок олів'є з лососиною buy in  - Бережина

Обсмажена та карамелізована куряча печінка на хрумкому салаті з меженими яблуками, вишневою підливою та хрустиками з насіння. 270г

Зеленина з курячою печінкою

Зеленина з курячою печінкою buy in  - Бережина

Буцики - це давньоукраїнська страва з борошна. Готуємо зі смаженими гливами, пудрою з білих грибів, у вершковій підливі з додаванням трюфельної пасти та витриманого сиру. Притрушуємо хрумкою цибулею. 300г

Буцики з грибами

Буцики з грибами buy in  - Бережина

Буцики - це давньоукраїнська страва з тіста. Готуємо з грудинкою із печі, підливою "Карбонара" із витриманим сиром. 280г

Буцики з грудинкою

Буцики з грудинкою buy in  - Бережина

Ліпимо вручну із заварного тіста. Подаємо з печерицями та вершково-сметанковим шумом 220г

Вареники з картоплею та грибами

Вареники з картоплею та грибами купити в  - Бережина

Ліпимо із заварного тіста. Начинку робимо із запеченого у печі м'яса. Подаємо зі шкварками, хрусткою цибулею та вершково-сметанковим шумом 220г

Вареники з м'ясом

Вареники з м'ясом купити в  - Бережина

Вареники із заварного тіста з чорнилами каракатиці. Начинені лососиною та судаком. Подаємо на вершковій підливі з додаванням анчоусів, каперсів та витриманого сиру. 320г

Чорні вареники з рибою

Чорні вареники з рибою buy in  - Бережина

Вареники із заварного тіста, начинені м’ясом качки, запеченої в печі. Подаємо на вершковій підливі з ліщиною. Притрушуємо руколою. 300г

Вареники з качкою

Вареники з качкою buy in  - Бережина

Борщ готуємо з поребриною та квасолею у печі. Подаємо з салом, зеленню, сметаною, цибулею та гречаним хлібом 450г

Борщ з поребриною з печі

Борщ з поребриною з печі купити в  - Бережина

Готуємо з двох видів грибів: печериць та білих з додаванням вершків 400г

Крем-юшка грибна

Крем-юшка грибна купити в  - Бережина

Курячу юшку подаємо з вушками, вареним яйцем перепілки та потапцем із сиром 450г

Куряча юшка з вушками

Куряча юшка з вушками купити в  - Бережина

Варимо на сметані та маслі. Подаємо з грибною підливою, шкварками та карпатською овечою бриндзьою. 400г

Банош 

Банош  купити в  - Бережина

Подаємо із кетчупом 150г

Картопля фрі

Картопля фрі купити в  - Бережина

Подаємо з часниковою підливою 150г

Картопляні скибки

Картопляні скибки купити в  - Бережина

Пюре із картоплі з додаванням масла та вершків 250г

Картопляне пюре

Картопляне пюре купити в  - Бережина

Обсмажуємо на пательні підчеревину, цибулю, картоплю 380г

Смажена картопля 

Смажена картопля  купити в  - Бережина

У фарш із курячого філе загортаємо шматочок масла з кропом. Обсмажуємо у хрустких потапцях. Подаємо на вершковому трюфльованому картопляному пюре із сирною підливою150/170/40г

Котлета по-Київському

Котлета по-Київському купити в  - Бережина

Сіканці готуємо з індичого стегна, обсмажуємо, запікаємо. Подаємо із запеченою картоплею у вершковій підливі з молодим зеленим горошком. 280г

Сіканці з індички 

Сіканці з індички з картоплею buy in  - Бережина

Запечена у печі качина ніжка з картопляною запіканкою та вишневою підливою. 225г

Качина ніжка 

Качина ніжка  buy in  - Бережина

Свинячу поребрину запікаємо у печі. Додаємо до страви межений буряк, насіння гарбуза та печену картоплю 260/50/80г

Десерти