Основні страви

У фарш із курячого філе загортаємо шматочок масла з кропом. Обсмажуємо у хрустких потапцях. Подаємо на вершковому трюфльованому картопляному пюре із сирною підливою150/170/40г

Сіканці готуємо з індичого стегна, обсмажуємо, запікаємо. Подаємо із запеченою картоплею у вершковій підливі з молодим зеленим горошком.
280г

Запечена у печі качина ніжка з картопляною запіканкою та вишневою підливою.
225г

Свинячу поребрину запікаємо у печі. Додаємо до страви межений буряк, насіння гарбуза та печену картоплю 260/50/80г

Запечені м’ясо, картопля та морква у поєднанні із цибулею та печерицями. Тушкуємо у помідорно-вершковій підливі 450г

Давня українська страва. Томлена у печі грудинка з квасом. Подаємо зі смаженою кулешою та меженою капустою.
390г

Ніжний яловичий язик обсмажуємо з печерицями, картоплею у підливі вершковий демігляс 330г

330г
Вирізку яловичу обсмажуємо з печерицями та цибулею, додаємо вершки, сир моцарела, запікаємо

Броколі запікаємо з додаванням оливкової олії, часнику та бальзамічного крему. Подаємо на квасолевій товчені з тхіною, кумином, коляндрою та цитриновим соком; песто з петрушки та гарбузовим насінням. Страва не містить тваринних продуктів!
310г